沼津ナザレ2周年ファドライブでした
- 2025.07.07
7月5日（土）は沼津のポルトガル料理店「ナザレ」へ。
2周年記念のファドライブ、
ポルトガルギターの上川さんと演奏してまいりました。
昼の部、夜の部ともに満席のお客様となり、
にぎやかに和やかに集い歌う会となりました。
この日のスペシャルメインディッシュ
「太刀魚のフライローストとバナナ添え パッションフルーツソース」
こちらはマデイラ島のお料理なんです！
驚きの組み合わせですよね、私もいただきました。
びっくりするくらいバナナと太刀魚が合うんです！
パッションフルーツソースがとてもトロピカル、
ほどよい酸味ですべてをまとめてくれます。
イベントで大忙しだったのでキッチンには生江シェフの先輩 川口シェフがサポートに。
生江シェフがポルトガル料理を始めるきっかけとなった先輩だそうで、
見事なコンビネーションでした。
こちらは私も大好物のポルトガル鴨ご飯、
オレンジと一緒に食べるのがとても美味しい！
「ナザレは炊き込みご飯がうまい、ですから」
と生江シェフの決め台詞も飛び出す逸品です。
周年のお祝いということもあり
曲は歩みや人生の道といったものをテーマに集めました。
最後は名物となりました生江シェフのベースも加わっての演奏。
お客様にも歌っていただきファド酒場の完成です。
「楽しかった！」とたくさんお声をいただき何よりでした。
銀座マデイラエントラーダ店長のソムリエ佐藤岳さんが今回も駆けつけてくださり、
お客様にポルトガルのお話しをしたりポルトガルワインをセレクト。
懐深い佐藤さんならではのサービスが素敵なんです。
お客様のお好みを踏まえつつ、
新たな味への出会いを提供する、
決して押しつけがましくなく。
お料理、ワイン、ファド、お客様にたくさん出会いをお渡しできる会だったと感じています。
楽しすぎたので集合写真を撮るのをすっかり忘れていました。
それもまた良しですね。
2周年おめでとうございます。
これからもポルトガル料理の魅力を伝え続けてください。
皆様もどうぞ沼津ナザレへお出かけくださいませ！
Parabéns!!Até logo!!